L'agricoltura biologica è un metodo agricolo volto a produrre alimenti con sostanze e processi naturali. Ciò significa che tende ad avere un impatto ambientale limitato, in quanto incoraggia a:
Produrre con metodi biologici significa rispettare le norme in materia di agricoltura biologica, elaborate in base a principi generali e specifici per promuovere la protezione dell'ambiente, mantenere la biodiversità dell'Europa e rafforzare la fiducia dei consumatori nei prodotti biologici. Questa regolamentazione disciplina tutti i settori della produzione biologica e si basa su una serie di principi fondamentali, quali:
Questo significa che i produttori biologici devono adottare approcci diversi per mantenere la fertilità del suolo e la salute degli animali e delle piante, tra cui:
La nuova legislazione sulla produzione biologica è entrata in vigore il 1º gennaio 2022. Le norme rispecchiano la natura mutevole di questo settore in rapida crescita. La nuova regolamentazione intende garantire una concorrenza leale per gli agricoltori, prevenendo le frodi e mantenendo la fiducia dei consumatori realizzando questi obiettivi.
L'agricoltura biologica sta assumendo sempre più importanza sia dal punto di vista economico che d'impostazione delle politiche nazionali ed europee. Nel marzo 2021 la Commissione ha varato un piano d'azione per l'agricoltura biologica per l'UE. Il piano d'azione mira a conseguire l'obiettivo del Green Deal europeo di destinare il 25% dei terreni agricoli all'agricoltura biologica entro il 2030.
Per ulteriori informazioni: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32018R0848
